とうきょうスカイツリー駅 呑兵衛
東京スカイツリーの周辺 東京スカイツリーとソラマチは2012年開業ということですから、既に6年の歳月が過ぎています。(2018年5月時点...
もと居酒屋の親父の独り言
東京スカイツリーの周辺 東京スカイツリーとソラマチは2012年開業ということですから、既に6年の歳月が過ぎています。(2018年5月時点...
人が集まるにはそれだけの理由がある。 そこは沖縄料理の店、SABANI(サバニ)。 杉並区和泉1丁目にある沖縄タウンのお店のひとつ。 ...
いつもの鶴亀からスタート 「神田で飲みたい」という酒好きの女性の提案を受けた友人から誘いが来ました。 神田ではしご酒をしよう...
健康増進法改正案 2018年3月9日のニュースで、政府が健康増進法改正案を閣議決定したと報じていた。森友さんで忙しい議員さんたちとマスコ...
今年の恵方巻き ことし2018年2月のある日、スーパーの広告にあったフレーズが話題になった。 「もうやめにしよう」 兵庫県の姫路を中...
オリンピックの時の集客 ことあるごとに売上を延ばしたい、そのために客数を増やしたいと、居酒屋はオリンピックをも頼みにしようとします。 ...
従業員のモチベーション もしかしたら、私たちはモチベーションづくりを勘違いしているのではないかと思い、ここにまとめてみます。 どうして...
安いのは大好き 飲食店に限らず、様々な業種が集客の(お客様をつける)ために商品を安く売ることを普通に行ないます。それを私は必ずしも否定し...
何を見て店を選ぶ 初めて訪れた街などでどの居酒屋に入ろうかなと、店を選びながら歩くのは面白いものです。お馴染みのチェーン居酒屋では想像通...
居酒屋のサービスタイム 近頃どこでもあちこちに見るハッピーアワーというサービスタイムがあります。 ウィキペディアによると: ハ...