9月の地酒祭りまとめ 2016年
9月になれば日本酒の季節への助走が始まります。 そこで、9月の日本酒のイベントをまとめました。全国的にイベントはあるのですが、私の身勝手で...
もと居酒屋の親父の独り言
9月になれば日本酒の季節への助走が始まります。 そこで、9月の日本酒のイベントをまとめました。全国的にイベントはあるのですが、私の身勝手で...
日本人がいない 日本の飲食店にアルバイトさんが、まるで集まらず、日本人の応募のみを待っていては、いくら募集費(何十万)をかけようが無駄だ...
人を引き寄せる お洒落な街恵比寿に、いかにも雑然と作った「恵比寿横丁」があります。 ビルの1階を小分けにして、いろいろな業態の...
やきとり番番 「やきとり」と言えば、私にとってはずっと以前から、この「番番」という店の受け持ちでした。 L字から先がさらにU字へと繋が...
会津ほまれ 「会津ほまれ」は東京で出会った最初の地酒です。 東京の居酒屋では、以前はもっと多くの店で「会津ほまれ」を置いていたように思...