暖簾の外の利き酒師のblog

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としちゃん 岡山の一品料理店

2019/6/10 少しだけ利き酒師, 道行きの出会い酒

 一品料理の店「としちゃん」 町が大きく変わったのは、良くも悪くもやはり車社会がもたらしたものだ(前章)と、そんなことをとやかく...

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国として車を捨ててみないか

2019/6/8 グラスの向こう側

 岡山駅西口・奉還町商店街 昼食を友人と共にした店は、当然昔にはなかった。以前には映画館だった後だときいてもピンとこなかったが、そ...

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寿萬亀 余章 菜花と筍

2019/6/3 道行きの出会い酒

 寿萬亀の夜 その夜は、初物のカツオと一緒にいただくことになった。勝浦の地場スーパーに寄り見繕ってみたが、やはりこの時期はカツオ。...

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寿萬亀 急章 酒蔵の与えるもの

2019/6/1 道行きの出会い酒

 南総の酒蔵 期せずして訪ねることができた亀田酒造、寿萬亀の醸造元だ。前章でも記したとおり、ここへ来ることを見越して走ってきた道で...

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寿萬亀 破章 長狭街道

2019/5/28 道行きの出会い酒

 長狭街道の佐久間ダム 長狭(ながさ)街道は内房の保田(ほた)から山間を縫って保田川に沿いながら進んでいく街道だ。東へずっと鴨川ま...

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寿萬亀 序章 保田小学校

2019/5/27 道行きの出会い酒

 千葉の不思議な地形 アクアラインの海ほたるに寄ってから木更津を経由して富津の方へ向かう。特に当てがあるわけではないが、春の...

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千葉県・飯沼本家「甲子(きのえね)」の酒蔵

2019/5/23 少しだけ利き酒師

 酒々井(しすい) 千葉県の利根川沿いの神崎から南方向の酒々井(しすい)へ向かう。途中、成田山を経由し、神崎の鍋店酒造の本店を店の...

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千葉県神崎の酒蔵「鍋店(なべだな)」

2019/5/21 少しだけ利き酒師

 道の駅から酒蔵へ 寒くはないが風の冷たい頃(1月の終わり)に「道の駅発酵の里こうざき」を訪れたあとに時間を戻そう。午後に天気は回...

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峰乃白梅 越の三梅の一梅

2019/4/15 少しだけ利き酒師

 越の三梅 かつて新潟を代表する酒として「越の三梅」と言われたブランドがあった。・越乃寒梅・雪中梅・峰乃白梅既に今ではそんな言い方さ...

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上野アメ横から御徒町「吉池」

2019/4/11 道行きの出会い酒

 アメ横はどこへ行く? 春と言うにはまだいくらか早すぎる頃、上野まで出掛けた。それほどの用事でもなかったため、すぐにたっぷりの空き...

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このブログの内容

もと居酒屋の親父が
暖簾の中で見てきたことや
暖簾の中の大切なことや
暖簾の外で初めてわかったことの
自分勝手でほんの少し声の大きい
独り言です

国内&海外ホテル予約『トリバゴ』

プロフィール

Oh@Tigerです(おおとら?)
ある時はもと居酒屋の親父
またある時は利き酒師
そして時には調理師
その正体は ただの酔っ払い(大虎)

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