地酒ブーム、活かすも殺すも商売しだい その2
地酒ブームを潰した真犯人は 地酒がひとつの推進力となって、日本酒のマーケットを拡げていく。 地酒こそが美味しいというと、大きな間違いを...
もと居酒屋の親父の独り言
地酒ブームを潰した真犯人は 地酒がひとつの推進力となって、日本酒のマーケットを拡げていく。 地酒こそが美味しいというと、大きな間違いを...
過去の地酒ブーム 地酒ブームという言葉を何度聞いたことでしょう。 ブームに乗って売上が伸びる。 これも日本酒の未来には必要ですし、ま...
越の三梅 梅の便りがピークになっています。 私が地酒に巡りあった頃、新潟の三銘柄が「越の三梅」と言われていました。 「峰乃白梅」 「越...
三千盛の純米大吟蔵出し生酒 生酒だけあって麹の香りと優しい甘さがベースに流れていて、表には気持ちの良い辛さがすっと喉を通る。吟醸の香り...