高田馬場に居酒屋を構えること 2019/1/6 居酒屋のジレンマ 学生街の表と裏 東京都新宿区の一つの繁華街に「高田馬場」がある。東京に縁のない古い人ならば、「高田馬場の決闘」「堀部安兵衛の助太刀...
大家と店子 厄介な現実 夢が泡 2016/7/14 居酒屋のジレンマ 大家さんより手強い 居酒屋を営業するにのに、大家さんとの関係は何より重要です。 その町の、その商店街の価値を大家さんが実際どれだけわか...