お客に言えない!モノの原価マル秘事典
お客に言えない!モノの原価マル秘事典 マル秘情報取材班 (編) 青春文庫 近くの紀伊國屋書店に...
もと居酒屋の親父の独り言
お客に言えない!モノの原価マル秘事典 マル秘情報取材班 (編) 青春文庫 近くの紀伊國屋書店に...
馬場本店酒造 佐原の看板 東薫酒造さんから歩いて1分もかからず、「馬場本店酒造」さんに到着します。 こちらは醸造場の蔵見学はその場では...
思わぬ幸運の酒蔵訪問 佐原を訪ねた時には忘れていました。 本来なら事前に蔵元の有無くらいは調べておくべきでした。 しかし、町の観光案...
まるでアイドル? 最近まで私が仕事をしていた店に、ある女性の従業員さんがいました。 仮にYさんとしておきます。 その店のお客様の多く...
佐原の歴史にみるもの 伊能忠敬の出身地、千葉県香取市佐原。 今は観光地として有名です。 霞ヶ浦の岸辺を走り、小雨の佐原に着いたのは昼...
銭湯の価値をさらに高める 東京のPR番組で、23区の銭湯の数が600軒だと言っていました。 私が東京で初めて住んだアパートには、もちろ...
味覚の決め手は本質よりも流行? 日本人の味覚を破壊したのは、サワーブームだと言った人がいました。 1980年代の半ば、当時の若者に聞く...
四国愛媛の梅錦つうの酒 愛媛県はカウンター式のブースではなく、手前に丸テーブル3脚を人が立って囲めるように置き、後ろの壁際に...
第10回 2016年 日本酒フェア 日時: 2016年6月18日(土) 15:30~ 場所: 池袋サンシャインシティ ...
お馴染みの店 誰しも、長く通える、あるいは通っている居酒屋があるでしょうし、また欲しいと思うことでしょう。 私が勝手に想像しているだけ...