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青みかんを居酒屋で売る
売れないものを商品に もう10年ほど前のことですが、ふと思いついたことがあって、馴染みの業者さんに相談したことがあります。 若い頃に...
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出雲月山 月山純米吟醸ひやおろし 原料米 佐香錦・山田錦 精米歩合 55% 日本酒度 +3 酸度 1...
今年も「しまねの酒フェア」 毎年楽しみにしている「しまねの酒フェア」。今年も参加することができました。いつもの有楽町交通会館...
お得な居抜き物件? 最近探してみると、飲食店の居抜き物件が不動産屋さんに出ているケースが増えたような気がするのは、私の勘違いでしょうか?「...
お通しへの意識 前に書いた居酒屋の「お通し」について、少し具体的に見ていきたいと思います。先ずはお客様の立場ではなく、店側の立場での意識がお...
店のコンセプト 自分で努力の末に独立開店した方も、既存の店で仕事をしている方も、自分の店はこういう店だと明確に言えるでしょうか?もちろん、...
居酒屋のタバコ 最近の居酒屋は中型以上の規模であれば、店内にタバコの自販機を設置しているところがあります。現在のタバコ事情から言えば、これ...
柴又の居酒屋 やきとり福茂 帝釈天の参道ではもう一つ落ち着かず、酒を求めて柴又駅に戻って、何となく飲み屋が連なっていそうな駅横の道に入りま...
寿司屋に日本酒は必要か? 寿司屋と一言で言うには、あまりに形態が増え、本格的なところから、まるでファミレスのような回転寿司まであって、一括...
帝釈天は見どころ多彩 帝釈天の入口の立派な山門は「二天門」と名付けられ、くぐった正面にあるのが帝釈堂です。その右隣(南側)...