暖簾の外の利き酒師のblog

いわゆる戦後の…と言われる巷の呑み屋小路。 東京でも有名なところが数々あり、新宿では「ゴールデン街」や「思い出横丁（昔はションベン...

　蕎麦屋酒の楽しみ 昨年のことです。 少し遠出の後、夜の食事を兼ねて寄った蕎麦屋があります。 これまで入ったことはなかったのですが、蕎...

　調布　常性寺 話は前後します。 季節外れの暖かさに風もなく、穏やかな正月三が日でした。 そこで、3日は初詣に...

　七草粥 正月七日は七草粥。 こんな言葉さえ馴染みのないものになってしまったようです。 「今年一年の無病息災と五穀豊穣を祈って...

ジャパネットたかたさん お店であっても、外回りの営業であっても、「売る」ことが仕事だと言ってしまえば、やはりそれ以外ではありません。 ...

正月にはご褒美として、ちょい高価な酒をと… その酒は昨年の試飲会のお土産としてもらって、そっと保管していたものです。いよいよ正月に開ける時...

　ご馳走を探る 私も参加する今年最後の忘年会がありました。 これまでは、利用してもらう店側としての忘年会がほぼ100％でしたから、変われ...

　メニューを知らない従業員 「焼きとり」と「もつ焼き」を、一緒にてしまうことは珍しくありません。なにしろ店のスタッフが違いを解って...

　バーは入ってみないと分からない 新宿の夜、密かな楽しみに訪ねるバーがあります。 JR東口の一角、狭い階段を降りる時にひと呼吸入...