暖簾の外の利き酒師のblog

　健康増進法改正案 2018年3月9日のニュースで、政府が健康増進法改正案を閣議決定したと報じていた。森友さんで忙しい議員さんたちとマスコ...

　赤羽・まるます家 ちょっとした仕事の打合せで赤羽です。 今や赤羽の名物居酒屋に留まらず、東京の名物居酒屋とも言うべき「まるます家」さん...

　どこに日本酒造りの目標を置くか ここからは簡単な紹介に終わってしまいます。 詳しく紹介しうるほどに記憶がないというのが正直なところです...

秋田の酒きき酒会もここまで来るとそこそこに出来上がってきました。一度口に含んだ酒を喉に流し込まず、用意された吐き器に戻すのは私には決意が必要...

　刈穂・秋田清酒株式会社 秋田清酒株式会社さんの代表銘柄である「出羽鶴」よりも「刈穂」の方が今では全国銘柄として行き渡っていると思...

　福小町・株式会社木村酒造 この品川でのきき酒会当日は特別に冷え込んだ3月7日でした。そのせいで会場に入るまでは燗酒が恋しい気持ち...

　春霞・合名会社栗林酒造店 この季節にピッタリの名前が銘柄になっています。本当に素敵なネーミングで、花見の話が出ると必ず思い出すお酒です。...

　今年も秋田の酒きき酒会 冬に戻ったような3月7日、品川で開催された「秋田の酒きき酒会」に参加してきました。今年で3年連続お世話になります...

　羽根木公園の梅 好天に恵まれ、いやむしろ暑いくらいの日曜日、世田谷梅まつり最終日の羽根木公園まで出掛けてきました。運良く全体はほ...

　河津七滝(かわづななだる) 今年こそ幾つか「河津七滝」を回ってみようと、河津川を登りながら昨年雨で逃げ帰った雪辱に向かいます。 「去年...