暖簾の外の利き酒師のblog

　級別の酒があった時代 国税庁のホームページ　戦後の酒と酒税：より引用 (前略)清酒などについては、昭和18年に「一級」から「四級」...

　2018年3月の酒イベント 　　第三回 日本酒フェス 2018 3月2日(金)～3日(土) 日時：3月2日(金)　14:00～2...

　今年の恵方巻き ことし2018年2月のある日、スーパーの広告にあったフレーズが話題になった。 「もうやめにしよう」 兵庫県の姫路を中...

　広島土産 昨年の秋、広島の三原にある醉心山根本店酒造さんから持ち帰ったお酒。 「醉心純米しぼりたて生詰」 先日にやっと飲む機会を得て...

　オリンピックの時の集客 ことあるごとに売上を延ばしたい、そのために客数を増やしたいと、居酒屋はオリンピックをも頼みにしようとします。 ...

　従業員のモチベーション もしかしたら、私たちはモチベーションづくりを勘違いしているのではないかと思い、ここにまとめてみます。 どうして...

　ふじはら酒専門店 千葉県の船橋から出店の「ふじはら酒専門店」 船橋の地元での評判を見ても真に地元に密着した商売をされていることが伝わっ...

　地元柏の「マスヤ酒店」さん 寒い会場でも熱い思いを漲らせている方たちが多かったのは発見です。 たいていの試飲会は酒造メーカーが並ぶこと...

 　地元のお店の数々 今回の柏の葉キャンパスの日本酒祭に出展しているお店は、基本的にみんな地元の方たちでした。普段から営業している...

　柏の葉キャンパス ちょっと珍し情報から、普段馴染みのない「つくばエクスプレス」に乗って千葉の柏の葉キャンパス駅まで。 駅近くの商業施設...