暖簾の外の利き酒師のblog

         もと居酒屋の親父の独り言

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「越の三梅」、今ではその言い方も幻?

2016/3/2 お酒交遊録

 越の三梅 梅の便りがピークになっています。 私が地酒に巡りあった頃、新潟の三銘柄が「越の三梅」と言われていました。 「峰乃白梅」 「越...

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三千盛の純米大吟蔵出し生酒

2016/2/24 お酒交遊録

三千盛の純米大吟蔵出し生酒 生酒だけあって麹の香りと優しい甘さがベースに流れていて、表には気持ちの良い辛さがすっと喉を通る。吟醸の香り...

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日本酒の利酒師が、今と昔と未来に期待を込めて

2016/2/24 居酒屋のジレンマ

はじめまして。 oh@tigerです。 大虎になる前に、居酒屋と酒との付き合いを少しだけ生かして。 学生だった頃に地酒を扱う店でア...

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このブログの内容

もと居酒屋の親父が
暖簾の中で見てきたことや
暖簾の中の大切なことや
暖簾の外で初めてわかったことの
自分勝手でほんの少し声の大きい
独り言です

国内&海外ホテル予約『トリバゴ』

プロフィール

Oh@Tigerです(おおとら?)
ある時はもと居酒屋の親父
またある時は利き酒師
そして時には調理師
その正体は ただの酔っ払い(大虎)

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