暖簾の外の利き酒師のblog

　千葉で出会った「夢心」 夢心というお酒があります。 福島県喜多方市のお酒です。 むしろ「奈良萬」の蔵元と言った方が分かる人も多いでし...

　地酒ブームを潰した真犯人は 地酒がひとつの推進力となって、日本酒のマーケットを拡げていく。 地酒こそが美味しいというと、大きな間違いを...

　過去の地酒ブーム 地酒ブームという言葉を何度聞いたことでしょう。 ブームに乗って売上が伸びる。 これも日本酒の未来には必要ですし、ま...

はじめまして。 oh@tigerです。 大虎になる前に、居酒屋と酒との付き合いを少しだけ生かして。 学生だった頃に地酒を扱う店でア...