暖簾の外の利き酒師のblog

　山桜桃（ゆすら）というお酒 贈り物をしようと新宿の百貨店のウィンドウを眺めていた時に、「ゆすら」と言う名前の、綺麗で可愛い和菓子を見つけ...

　御前酒　純米吟醸無濾過生原酒 KHさんたちにいたありがたい酒。 私の出身が岡山だということから、わざわざ探してくれた１本。...

　へのへのもへじ 今は「秀ちゃん」に屋号を変えています。 渋谷区笹塚駅の近くで、ずっと営業している地酒専門の居酒屋さんです。 ...

　会津ほまれ 「会津ほまれ」は東京で出会った最初の地酒です。 東京の居酒屋では、以前はもっと多くの店で「会津ほまれ」を置いていたように思...

　宮城の一ノ蔵 長い間挑戦を続けている。 何しろ「無監査」という名前を採用したセンスには感動しました。 級別の監査があった時代からの、...

　千葉で出会った「夢心」 夢心というお酒があります。 福島県喜多方市のお酒です。 むしろ「奈良萬」の蔵元と言った方が分かる人も多いでし...

　中目黒　co-tori　BALL 「co-tori　BALL」というイベントに行ってきました。 つい先日、中目黒で行われたイベ...

　梅錦つうの酒 銘酒居酒屋に並ぶ地酒が現在の人気地酒とは顔ぶれが全く違う頃、東の横綱、西の横綱と呼ばれていたのが、それぞれ宮城の浦霞と愛媛...

　地酒ブームを潰した真犯人は 地酒がひとつの推進力となって、日本酒のマーケットを拡げていく。 地酒こそが美味しいというと、大きな間違いを...

　過去の地酒ブーム 地酒ブームという言葉を何度聞いたことでしょう。 ブームに乗って売上が伸びる。 これも日本酒の未来には必要ですし、ま...