三千盛の純米大吟蔵出し生酒
生酒だけあって麹の香りと優しい甘さがベースに流れていて、表には気持ちの良い辛さがすっと喉を通る。吟醸の香りは控えめで、日本酒度+11とはなかなかの数字ですが、それを特別には主張していません。
最近はあまり目立った評価をききません。しかし、実力者の三千盛。
これは大人の酒ですね。
岐阜の三千盛といえば、岐阜でも最も有名な銘柄のひとつです。かつては辛口酒の代表にも挙げられるほどの辛口の実力蔵。生酒で+11というのも珍しいし、これこそが三千盛の真骨頂ですかね。
このお酒は、ありがたいことにお客様からいただいたものです。私が店を離れるときに、わざわざ持ってきてくれました。
これからも、 私が口にしたお酒の印象や楽しみ方について、できるだけ紹介していきたいと思います。お酒を選ぶ時の参考になれば幸いです。