「少しだけ利き酒師」一覧

越の三梅と呼ばれた、越乃寒梅・雪中梅・峰乃白梅。ブームに翻弄されて苦しむ姿。流通や飲食店が犯した罪など。八海山も例に上げて考えます。

　環日本海 日本海酒造株式会社 純米吟醸　渦　佐香錦六割 軽快な香りが口中で爽やかに広がり、柔らかな旨みと穏やかな余韻が楽しめる純...

　ヤマサン正宗 純米無濾過生原酒　精米90％ この名称を見ただけで、何だか曰く付きに思えます。精米歩合90％と言えば、食用米と同...

　出雲月山 月山純米吟醸ひやおろし 　原料米　　　佐香錦・山田錦 　精米歩合　　55％ 　日本酒度　　+3 　酸度　　　　　1...

　今年も「しまねの酒フェア」 毎年楽しみにしている「しまねの酒フェア」。今年も参加することができました。いつもの有楽町交通会館...

葛飾柴又駅 10月の連休の一日、京成電鉄の柴又駅に降りる。 友人と急に思い立ってこの町を歩いてみることにした。時間は...

不思議な甘口酒 夏乃モトザケ・純米生酒。 甘い。でも酸度が気持ちいいくらいにグッとくる。 まるでアルコールの入った...

ブラックニッカ　クロスオーバー グラスに注いだ瞬間から、えも言われぬ香りが立ち上ってくすぐって来る。 おゝ、これからウィスキーを...

　茨城地酒まつりin花やしき2017 日時：10月6日（金）18:30～ 20:30 場所：花やしき（浅草） 会費：4,200...