暖簾の外の利き酒師のblog

　何を見て店を選ぶ 初めて訪れた街などでどの居酒屋に入ろうかなと、店を選びながら歩くのは面白いものです。お馴染みのチェーン居酒屋では想像通...

 　居酒屋のサービスタイム 近頃どこでもあちこちに見るハッピーアワーというサービスタイムがあります。 ウィキペディアによると： ハ...

　高清水(秋田)　純米吟醸・加温熟成解脱酒 2017年11月27日に新発売されたお酒です。 つい先日、銀座1丁目の店で試すことが...

　呑兵衛銀座1丁目店 大分から県庁の担当者の方が出張で上京すると聞いて、昨年の「ゴールデンかぼす協力隊」のメンバーで集まることになりました...

　東京の酒 寒いながらも天気に恵まれて初詣に出かけることにしました。信心深いわけではありません。JR阿佐ヶ谷駅の北口からすぐにある「神明宮...

他の用でコンビニに寄った折に、いつもの癖で酒類の棚を眺めていました。これまで気づかなかっただけでしょうが、私には目に止まったお酒がありました...

　廣戸川特別純米 グラスに鼻を近づける時にはかすかに佇む香りが、舌へ乗せると同時に麹の香りとともにほのかにブドウを思わせる香りとなって口中...

　先ずは国技から グラスを傾けながらぼんやりと思い浮かべている。 2017年の暮れ近くなって散々に話題を呼んだのが国技と言われる大相撲だ...

　値段の差はどこにある 私は純米酒至上主義ではありません。純米酒だからといって特別扱いすることもありません。自然、何でも拘りなく、酒蔵の勧...

　東京という特別な環境 明けましておめでとうございます。 新年に改めて日本酒を酒イベントから考えたいと思います。 ブームとは言わないま...