暖簾の外の利き酒師のblog

　近頃話題のべにふうき茶 3月からの季節メニューに「べにふうき茶割り」を呑兵衛で置くようになったと聞きました。花粉症の症状の緩和に良いらし...

　気軽な大吟醸 　北鹿 大吟醸　北秋田 精米：50％ AL度：15.5 日本酒度：＋3 酸度：1.3 ...

対照的な酒 酒蔵によっては飲食店の業務用途に開発するお酒もあります。今回も、自慢の酒を試してもらうだけでなく、そういった出品酒もありました...

美酒王国秋田 昨年に続き、今年も「秋田の酒　きき酒会」に参加してきました。 主催：　秋田県酒造協同組合 会場：...

　東京都杉並区の沖縄 沖縄民謡として有名になった歌の「てぃんさぐぬ花」 鳳仙花（ほうせんか）のことを沖縄言葉ではこういうそうです。 か...

　花を待つ楽しみ 先日、世田谷の東松原駅近くの羽根木公園を訪ねた時、花屋さんがたくさんの鉢植えを並べている中に、梅の苗木もありまし...

梅の季節も終わりに近づいてから花を見に行こうというのですから、旬の話題になろうはずもありません。羽根木公園の梅まつりも明日で終わるという、3...

　お土産は味の想像しがたく 売店を歩いてお土産でも見繕いましょう。 「わさびソフト」は有名のようです。 わさび漬けは定番。 お菓子類...

　天城名物「わさび」・天城の好物「猪」？ 下田街道を登る途中から「わさび」の文字と一緒に「猪」の看板をよく見るようになりました。道路脇には...

　河津桜のメイン会場？ 昨日訪れた河津川の土手は、店が立ち並び大変な賑わいでした。 静岡の酒「高砂」がカウンター...