純米酒の呪縛
純米酒の呪縛 純米酒でなければ飲まない!そう決めている人も多いようだ。 確かに「純米」の規定は米と米麹しか使えないために、本来の酒造り...
純米酒の呪縛 純米酒でなければ飲まない!そう決めている人も多いようだ。 確かに「純米」の規定は米と米麹しか使えないために、本来の酒造り...
酒は辛口? ”最近の酒は甘いとお嘆きの貴兄に辛口のキクマサを贈ります” こんなフレーズで印象に残ったCMを覚えている方...
竹鶴の歴史 朝のテレビ番組から、主人公の生家である蔵元が世間から注目されました。 ニッカウヰスキーの創始者です。 それまでは私も全く...
麦焼酎とぞば焼酎 「これは麦じゃないよ、そばを別に持ってきて!」 強い口調ではないが、ひとつのクレームとして、従業員から伝え聞く。 そう言...
角打ちの延長 実は最近の立ち飲み屋さんには、あまり足を運んでいません。 ですから、流行となったような立ち飲み屋さんは知りません。 私...
お母さんが元気だ 少し登りになった坂道。 お母さんたちが子供を乗せたママチャリで、私をスイスイとお追い越して行く。 私の自転車は汗を...
酒場以外の日本酒 ラーメン屋にそっと置かれた日本酒。 「文楽 本醸造」(埼玉) いやいや、今は色々なお店で、吉野家...
東京の地酒 東京の西、青梅、昭島。 そこは酒どころです。 東京の地酒どころと言った方が、聞こえは良いですかね。 東京の人自身が意外...
恵比寿で生き抜く JR恵比寿駅の西口を出て、左に少し行ったところに「たつや」というやきとり屋さんがあります。 いわゆる「もつ焼き」とい...
前回のグループでの飲み方については、回りくどくなりました。 何が変わったかをみると、何故変わったかが見えてくる気がします。 ここでは、前...