暖簾の外の利き酒師のblog

　日曜夜の三原駅前 大分県竹田から博多に立ち寄った後、東京へ直接戻るのが勿体なくて、選んだ末に広島の三原駅で途中下車することにしました。J...

　クリスマスの今は昔 「クリスマスには1日で1ヶ月の給料分くらいのチップをもらったよ」 そう聞いたのは常連の長く飲食の仕事をしているお客...

　博多を歩いてみる 大分県竹田市のゴールデンかぼす応援隊のイベントからの帰り道中のことです。特に用があったわけではありません。何となく博多...

　小倉駅前のアーケード商店街 昨夜美味しい時間をいただいた店「食彩・ぽぽ庵」のマネージャーは元小倉高校野球部で、来年の春の選抜に母校が選ば...

　京の贅沢・秋限定 京の贅沢と名付けた、サントリーの京都ブルワリー謹製・秋限定のリキュール（発泡性）。 旨味麦芽1.3倍、アロマホップ2...

　小倉での楽しみ 昨年の同月同日の夜、この小倉で入ってみたい店を探すのに悩み抜いたのを今でもよく覚えています。そしてその時、またこの町に来...

鷹来屋・浜嶋酒造さんから緒方駅まで、今度は真っすぐに歩くことができました。脇を流れる疎水が、途中からまるで登っていくような感覚のある分かれ道...

　鷹来屋・浜嶋酒造 若い人が頑張ってる蔵元だと、大分県庁の方から聞いて、訪ねようとした酒蔵。 蔵を継いだ若い力が自分の感覚を活かし、新し...

　豊後竹田から緒方 大分市で酒蔵に寄ってみたいと話した際に、市の職員の方から勧められたのが、豊後竹田駅から2駅大分寄りの緒方駅近くにある造...

　竹田の地酒「竹田美人」 竹田市という町は若きチャレンジャーを生み出す下地があるのでしょうか。「陽はまたのぼる」の氏田さんだけでなく、竹田の...