「少しだけ利き酒師」一覧

　水神　純米大辛口 この酒は辛い。 心地よく辛い。 日本酒度　+10 しかも料理によく合う。 ところが、この酒はどこでも手に入ると...

　歴史をちょっと ホッピー人気が私の想像以上に続いています。 1980年代の初め頃、私のいた店でも扱っていました。 しかしその後20年...

　楽しみかな… もう30年ほど前になると思います。 私の家内の仕事先の方が、九州出張のお土産に日本酒をくださったのです。 私が地酒好き...

　納豆は主役？ 納豆はなかなか主役になれません。 納豆の様々な料理を売りにしていた居酒屋が原宿にありましたが、やはりそれを目当てに通う人...

　歴史を動かした山口 熊本からの帰りを下関で一泊。 その翌朝は早めに出て、関門橋近くの「火の山公園」に立ち寄りました。 夜景が素晴らし...

　サントリー角ハイボール Whisky＆Soda 本来はこう呼ぶものだそうですが、日本では古くから「ハイボール」と呼ばれて親しまれ好まれ...

　唐津それは「風光明媚」 これがよく言われることだと、唐津の友人のご主人が話していました。 まさにこの言葉通りの街。 通りの並木、建物...

　2016吟醸新酒祭り 今年の吟醸新酒祭りが昨日5月15日にありました。 日本吟醸酒協会主催で、春は「新酒祭」秋は「...

　鶴の友　淡麗には寄らず この春に新潟の友人が持ってきてくれました。 新潟の酒はこうだ、と決めつけるのは正しくありません...

　竹鶴の歴史 朝のテレビ番組から、主人公の生家である蔵元が世間から注目されました。 ニッカウヰスキーの創始者です。 それまでは私も全く...