激辛が美味しい 味覚の深い意味
激辛も旨さ 激辛が好きな人が多いって本当ですか? 辛さの極みが美味しさになるって、本当ですか? 味覚の本質はどこにあるのでしょうか?...
もと居酒屋の親父の独り言
激辛も旨さ 激辛が好きな人が多いって本当ですか? 辛さの極みが美味しさになるって、本当ですか? 味覚の本質はどこにあるのでしょうか?...
千葉県佐原 東薫 原酒 蔵元で買い求めた時に、 「これからはロックで飲むのも良いですよ。」と言われました。 確かに夏の原酒はロックが旨...
利根運河 利根運河とは、これは有名な話だったのでしょう。 私はこの利根運河について、全く無知でした。 佐原の町を訪れた際に、町が栄え...
真夏の風物がやってきた 高校野球の夏の選手権大会地方大会が始まりました。 7月3日(日)に、私が行ったのは府中市民球場。 緑に囲...
これまでの仕事柄というか、単純に趣味というか、蔵元のホームページを見ることがお多いのですが、ブラウザのブックマークなどでまとめても、なかなか...
本醸造大極上中汲にごり酒 蔵元リンク: 株式会社増田徳兵衛商店 以下、蔵元ホームページより引用: 元祖にごり酒の代表。酒の博士...
馬場本店酒造 佐原の看板 東薫酒造さんから歩いて1分もかからず、「馬場本店酒造」さんに到着します。 こちらは醸造場の蔵見学はその場では...
思わぬ幸運の酒蔵訪問 佐原を訪ねた時には忘れていました。 本来なら事前に蔵元の有無くらいは調べておくべきでした。 しかし、町の観光案...
佐原の歴史にみるもの 伊能忠敬の出身地、千葉県香取市佐原。 今は観光地として有名です。 霞ヶ浦の岸辺を走り、小雨の佐原に着いたのは昼...
四国愛媛の梅錦つうの酒 愛媛県はカウンター式のブースではなく、手前に丸テーブル3脚を人が立って囲めるように置き、後ろの壁際に...