燗酒の魅力 日本酒の立場
燗酒の立場 暑い季節であっても、私は案外に日本酒を燗で飲むことがあります。地酒好きというか、日本酒好きという人には燗酒を飲みたがらない人...
もと居酒屋の親父の独り言
燗酒の立場 暑い季節であっても、私は案外に日本酒を燗で飲むことがあります。地酒好きというか、日本酒好きという人には燗酒を飲みたがらない人...
赤羽1番街 随分としばらくぶりの東京都北区赤羽。 東京から東北、上越へ抜ける関所のような場所にある町です。 この町の向こうの荒川を越...
クリスマスの今は昔 「クリスマスには1日で1ヶ月の給料分くらいのチップをもらったよ」 そう聞いたのは常連の長く飲食の仕事をしているお客...
小倉での楽しみ 昨年の同月同日の夜、この小倉で入ってみたい店を探すのに悩み抜いたのを今でもよく覚えています。そしてその時、またこの町に来...
竹田の地酒「竹田美人」 竹田市という町は若きチャレンジャーを生み出す下地があるのでしょうか。「陽はまたのぼる」の氏田さんだけでなく、竹田の...
竹田市の日本一プロジェクト 現在の竹田市は地方創生の施策として「日本一プロジェクト」と銘打った企画を進めているそうです。そしてそ...
星の輝く空 今夜は竹田市の首藤市長も参加してくれて、約20名の懇親会になりました。そして「陽はまたのぼる」のオーナー氏田さんも混じってく...
鍋料理で満喫 ここに登場する鍋料理は、一般に見ることも聞くこともないような鍋料理ばかりです。しかもすべて「しゃぶしゃぶ」だから容赦ありま...
大分市での懇親会 11月8日、昨年に引き続き今年も大分県竹田市まで、竹田ゴールデンかぼす応援隊として出かけることになりました。...
えびめし 全国に名が通るほどではないにしても、「えびめし」は今や岡山名物のひとつと言われるようになりました。私の若い頃、と言...