暖簾の外の利き酒師のblog

店の棚に手を伸ばす。 かねてより見慣れたボトルのひとつだ。 しかし、若い頃に買い求めたことなどない。 バランタイン-Bal...

自分の尺度に合わせる 居酒屋では季節に合わせたおすすめ料理や、スタッフの創作料理などを考案することは珍しくありません。そこで大切な...

テレビ東京で人気のシリーズとなった番組。 2012年の初回放送から、すでにSeason6になっている。 「孤独のグルメ」 松重豊さんが...

激安居酒屋の条件 敢えて屋号は伏せておきます。 ここに近頃非常に評判がよく、首都圏で店舗数も伸ばし、お客さんの入...

美ら星エイサー 2017年4月23日、日曜日。 前日の雨と打って変わって、5月を思わせるような晴天の昼。 京王線代田橋駅近くの杉並・沖...

諏訪・長崎酒店 上諏訪に向かう途中、岡谷を過ぎ少し行ったところにあった酒屋さん。 「リカーハウスながさき・長崎酒店」 通りがかりに...

松本の果樹園 2日目の朝は、松本に住むメンバーのところへ果樹園を見せてもらいに行きます。中でも杏の木が目当て。 車を留めて、坂道をトコト...

地産地消 言葉で「地産地消」と言っても、なかなか伝わって来ないものです。 特に、東京などの大都市生活に慣れてしまうと、食生活を地方に支え...

八ヶ岳パーキングエリア 長野の松本市におもしろい話があると聞きつけて、真に受けながら、場合によっては口実として、松本まで出かけることにしま...

「長期熟成古酒ルネッサンス2017年」もそろそろ締めに入ります。若者の多い渋谷での開催には、そういう意味もあったのだろうと想像してい...