暖簾の外の利き酒師のblog

 　東京近郊7月8月の試飲会まとめ 　酒屋角打ちフェス～TOKYO酒屋魂2018・夏～ 日時：7月14日(土)～16日（月） 　　...

　飲食店の死活問題 東京都条例で受動喫煙防止条例が2018年6月27日の都議会で可決されました。 東京都...

　食い逃げの慣れた手口 かなり前の話、店長会議の日にある店長がボヤいていました。 カウンターの一人客がタバコを1箱を売って欲しい...

　天王洲ハーバーマーケット 天王洲アイル駅は東京モノレールとりんかい線の両方にあります。そこから5分ほど歩いた運河沿いの一...

　まさひろOKINAWAGIN 引き続き天王洲アイルでのイベントです。 まさひろ酒造株式会社（旧株式会社比嘉酒造） 沖縄県糸満市の...

　天王洲アイルの立ち位置 梅雨の晴れ間に運良く、東京の天王洲アイルの一角で、ジンのフェスティバルが開催されました。場所はかなりオシ...

　地酒に出会う機会 5月に長野県伊那の箕輪町にある古民家「箕澤屋」を訪ねた。その際、私たちが打合せをしている間に、同行していた別のグループが...

　四ツ谷しんみち通りの土曜日事情 5月も終りに近い土曜日の15時、急な待ち合わせでJR四谷駅に来ることになった。待ち合わせと言って...

　スパークリング日本酒 泡泉花・武重本家酒造株式会社 ・　アルコール度　4 ・　日本酒度　　　－70 ・　精米歩合　　　70 ...

今年も品川で行われた「2018長野の酒メッセin東京品川」。 長野県酒造組合さんより：2018長野の酒メッセ出品出展リスト 参加...