東中野 親子歴代のお馴染みさん
おかげで長い間営業していると、居酒屋のお客様は思いもかけぬ歴史を教えてくれます。 JR総武線の東中野。 新宿から2駅の場所ながら、かなり...
もと居酒屋の親父の独り言
おかげで長い間営業していると、居酒屋のお客様は思いもかけぬ歴史を教えてくれます。 JR総武線の東中野。 新宿から2駅の場所ながら、かなり...
佐藤酒造「千羽鶴」 久住町の地酒 竹田市でのかぼす応援隊、再生古民家の続きです。 ・ 千羽鶴 純米ひやおろし 米:...
古民家再生のあと 大分県竹田市には2010年度以降151世帯276人(2016年現在)の方が移住をしてきたそうです。 さらに、「地域お...
ゴールデンかぼす収穫体験 かぼすの市場価値は、いつの間にか青い時期に限られてしまいました。 しかも、柚子、すだちに比べて、知名度でもや...
朝からかぼす 朝から最高の天気です。 大分駅からは一両編成?に乗り込み1時間20分の移動です。意外な混雑に戸惑いながら出発。 そこで...
かぼすビール&かぼすサワー 昨年からのご縁があって、今年は大分まで行くことになりました。 竹田市のかぼす応援隊として私たちが任命される...
健気に努力するイベント これは私の失敗談です。 お客様に普段の店とは違う楽しみを提供するために、有り体に言えば、飽きられないために、居...
カボスの実力 カボスは青いもの、となったのはそんなに昔のことではないようです。関東・関西での料理屋さんの使い勝手から、「カボスは青」と決...
特別待遇営業職 世に営業職の人はいったいどれほどいるのでしょう。 営業というと、「真夏の暑い日でも、大汗を書きながら、外回りをしている人」...
サワーの正体 サワーという飲み物が世に登場して、はや40年。 そんなものがなかった時代を謳歌した人も、多くが酒呑みの現役から引かれてい...