暖簾の外の利き酒師のblog

　awa酒協会 こんなブースもありました。 近頃、各酒蔵でも積極的に取り組んでいるスパークリング。 実は今回はじめて知ったのですが、a...

　岐阜 今年の７月２３日には「岐阜の地酒に酔う」というイベントがあります。 岐阜に興味のある方はこぞって参加してください。 ...

　山梨の隠れ笹一ファン 私の若い頃の笑い話ですが、山梨出身の友人と話していて地酒の話題になった時です。 私が笹一の「名前」を持ち出し...

　埼玉、頑張ってます 関東の中でも埼玉県はどうしても地味で印象が薄く、埼玉の地酒といってもピンとこない人が多いのもやむを得ませ...

　日本酒フェア 数ある日本酒の試飲会の中でも、参加費が一人1,500円と非常にお得な試飲会が今年も池袋で6月17日に開催されました...

　七夕の朝顔市 間もなく七夕を迎えます。 地方によっては旧暦に合わせて8月にお祭りする所も多いようですが、私にとって7月7日は今...

居酒屋で仕事をしていると、どんなに長く経験していても、教えてもらうとことが多々あります。 ・調理長からのおすすめ料理のセー...

昨年、大分県竹田のゴールデンかぼすの件でもお世話になった社長の事務所で、別の仕事の打ち合わせをした日のこと。 話が終わった...