秋限定「ビール・発泡酒」揃い踏み
大手3社のビール比べ 2016年も流通では秋になりました。 ビール業界でもしばらく前から大手メーカーの秋限定品が揃い踏みしました。 ...
もと居酒屋の親父の独り言
大手3社のビール比べ 2016年も流通では秋になりました。 ビール業界でもしばらく前から大手メーカーの秋限定品が揃い踏みしました。 ...
角ハイから始まって NIKKA RICH BLEND 鼻先を近づけると、微かに焦げたような樽の香と純粋なア...
新潟の季節限定酒 これも以前、新潟の友人が送ってくれた新潟酒です。 リンク: ばらくてブログ その友人のブログです。勝手にリンク...
子供の頃は遊び仲間だった?ドジョウ 夏の美味しさのひとつが「どぜう=ドジョウ」と言っても、ピンとくる人たちは減りました。 土用の丑とい...
あくまで日本酒の話だが、本当に新潟という所は底が知れない。 それほどに、固定観念で付き合うと痛い目にあう、というかキャパシティの広さに驚か...
知らないのは自分だけ しばらく前のニュースでホヤを廃棄処分している様子を伝えていました。 宮城県では、前の震災の津波でほぼ全滅したホヤ...
土用とは もうすぐ2016年の夏の土用丑の日です。 酒の肴にひとくさり。 暦の考え方で、各季節の間に次の季節になる準備期間として「土...
肉料理のための山廃純米吟醸原酒COWBOY。 新潟の塩川酒造株式会社さんの醸造で、かなり勇気ある試みですね。これは以前に新潟の友人が送...
無濾過生原酒の特徴 いくつかのブログサイトには 「無濾過生原酒は料理とは合いません」と言っているところがあります。 私もそう思うこと...
千葉県佐原 東薫 原酒 蔵元で買い求めた時に、 「これからはロックで飲むのも良いですよ。」と言われました。 確かに夏の原酒はロックが旨...